Origano a mazzo

l termine origano deriva dal greco oros (monte) e ganaos (mi piace), perché cresce bene in montagna.

Esistono molte varietà di origano (circa una trentina), ma quello più profumato proviene dalle regioni più a sud del Mediterraneo.

E’ una delle erbe aromatiche più utilizzate nella cucina mediterranea in virtù del suo intenso e stimolante profumo.

Si usa in innumerevoli preparazioni su carni e su pesce, nelle insalate e nella pizza.

Molto conosciute sono anche le sue proprietà benefiche, essendo un ottimo antisettico, antispasmodico, digestivo, diuretico, digestivo, analgesico, antiossidante e anticancro.