‘Nduja di Spilinga
Ingredienti: carne e grasso di suino, peperoncino piccante, sale, olio di semi di girasole.
Conservazione: una volta aperta la confezione conservare in frigo e consumare entro 15 giorni
Peso netto: g 190
| Peso | 360 g |
|---|---|
| Peso netto |
190 g |
| Scoville (piccantezza) |
10.000-30.000 SHU |
| Marchio |
Fontana |
5,45 €
E’ un salame morbido, spalmabile, piccantissimo si consuma spalmandola su fette di pane abbrustolito, meglio se ancora calde, o utilizzata come soffritto per la base di un ragù o di un sugo di pomodoro, con aglio; può essere usata per guarnire la pizza, ; si può consumare su fettine di formaggi semi-stagionati o può entrare nella composizione di frittate. ottima anche per primi piatti.
RICETTE
FILEJ CON ‘NDUJA ingredienti per 2 persone: 200 g di filej calabresi, un vaso di ‘nduja da g 190, formaggio pecorino o parmiggiano, 1 cipolla rossa.
PROCEDIMENTO: lessare la pasta in abbondante acqua salata, nel frattempo rosolare in padella un trito di cipolla rossa e versare la ‘nduja fate riscaldare per alcuni minuti, scolare la pasta ed unirla al preparato amalgate il tutto a fuoco basso unendo a piacere scaglie di formaggio pecorino o parmiggiano.
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