Lampascioni

I Lampascioni  della nostra azienda offrono un sapore intenso e autentico tipico della tradizione del Sud Italia. Morbidi e profumati, conservano tutto il carattere leggermente amarognolo di questi bulbi, rendendoli perfetti da gustare come antipasto, contorno o ingrediente per piatti sfiziosi. Pratici e pronti all’uso, portano in tavola genuinità, qualità artigianale e un gusto unico che conquista al primo assaggio.

Ricetta consigliata: insalata calda di lampascioni e patate.

Lessa delle patate piccole fino a quando sono tenere, poi tagliale a cubetti e trasferiscile in una padella con un filo di olio extravergine d’oliva. Aggiungi i Lampascioni Sott’olio tagliati a metà, uno spicchio d’aglio tritato e un pizzico di peperoncino, mescolando delicatamente per insaporire. Lascia cuocere qualche minuto fino a quando tutto è ben caldo e i sapori si amalgamano. Servi subito come contorno saporito, rustico e profumato, perfetto per esaltare il gusto autentico dei Lampascioni  tipico del Sud Italia.