Lagane g 500

Lagane g 500

Lagane artigianali trafilati al bronzo

Paese i coltivazione grano: Italia

Paese di molitura: Italia

Ecco una ricetta ultra veloce di lagane e ceci, pronta in circa 10–12 minuti:

Ingredienti (per 2 persone)

• 200 g di lagane

• 150 g di ceci già cotti (in barattolo o lessati)

• 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva

• 1 spicchio d’aglio

• Sale e pepe q.b.

• Rosmarino o prezzemolo fresco (facoltativo)

Procedimento ultra veloce

1. Preparare il sugo in padella

   • Scalda l’olio in una padella, aggiungi l’aglio e falla dorare un minuto.

   • Versa i ceci, schiacciali leggermente con una forchetta e insaporisci con sale, pepe e un po’ di rosmarino o prezzemolo.

   • Cuoci 3–4 minuti a fuoco medio, mescolando.

2. Cuocere le lagane

   • Porta a bollore una pentola d’acqua salata e cuoci le lagane 8–10 minuti (o secondo le indicazioni sulla confezione).

3. Unire pasta e ceci

   • Scola le lagane al dente e trasferiscile direttamente nella padella con i ceci.

   • Mescola bene per amalgamare i sapori; aggiungi un cucchiaio di acqua di cottura se necessario.

4. Servire

   • Completa con un filo d’olio a crudo e, se vuoi, una spolverata di pepe o prezzemolo fresco.