Habanero Viola 1 kg

L’Habanero viola è un apprezzato per il suo aspetto decorativo,  ideale per la preparazione di salse piccanti, marinate e polveri di peperoncino essiccato. Il suo sapore fruttato si abbina bene anche con ingredienti dolci come il mango.

Con il suo sapore di  agrumi affumicati l’Habanero viola è originario della penisola dello Yucatan, in Messico, ma ora è comunemente coltivato anche nei Caraibi e nel Nord America e in Calabria dove l’agricola Fontana si è specializzata nella sua produzione.

I peperoncini maturano dal verde al viola vivo.

È ideale per la preparazione di salse aromatiche per piatti di carne e pesce per dare carattere a verdure e contorni ed è perfetto anche per l’essiccazione e la trasformazione artigianale mantenendo colore e profumo

Coltiviamo il nostro habanero viola controllando ogni fase dalla semina alla raccolta per offrirti un peperoncino fresco tracciabile e di alta qualità capace di unire estetica intensità e sapore