Crema di Habanero Bianco
6,35 €
Ingredienti: Peperoncino piccante habanero, olio di semi di girasole, sale, aceto di vino, correttore di acidità: E 330, antiossidante: E 300.
Conservazione: una volta aperta la confezione conservare in frigo e consumare entro 15 giorni
Peso netto: g 90
Spedizione gratuita oltre 39,90€
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Direttamente da Contrada Salice
Lavorato dal produttore: Agricola Fontana, Calabria
Crema di Habanero bianco
L’Habanero bianco è una delle versioni più piccanti dell‘habanero.
Con il suo sapore di agrumi affumicati l’Habanero bianco è originario della penisola dello Yucatan, in Messico, ma ora è comunemente coltivato anche nei Caraibi e nel Nord America e in Calabria dove l’agricola Fontana si è specializzata nella sua produzione.
I peperoncini maturano dal verde al giallo vivo, e crescono fino a circa 1 ½ “di lunghezza e 1” di larghezza.
È stato stimato che l’habanero è da 30 a 50 volte più piccante del jalapeño e può avere un effetto irritante sulla bocca e sulle dita.
Fai attenzione quando lo maneggi!
Nonostante il suo calore intenso e intenso, ha un sapore meraviglioso e caratteristico con toni di frutta tropicale che si abbinano bene con cibi contenenti frutta tropicale o pomodori.
L’Habanero bianco è ideale per insaporire e rendere molto piccante qualsiasi piatto.
Valori nutrizionali medi per 100 g
| Energia | 998 kj/ 271 kcal |
| Grassi | 26 g |
| di cui acidi grassi saturi | 2,7 g |
| Carboidrati | 2,6 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Proteine | 1,3 g |
| Sale | 1,0 g |
Informazioni aggiuntive
| Peso | 150 g |
|---|---|
| Peso netto | 90 g |
| Scoville (piccantezza) | 200.000-300.000 SHU |
| Marchio | Fontana |
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"Ogni prodotto che esce dal nostro laboratorio l'ho assaggiato io. Se non lo metterei in tavola a casa mia, non finisce nel tuo carrello."
— Giorgio Fontana, Fondatore
Domande frequenti su Crema di Habanero Bianco
Che cos'è l'habanero bianco?
È una varietà rara di habanero dal frutto chiaro, più piccolo e con un aroma delicato e floreale, ma con una piccantezza al livello degli altri habanero.
Quanto è piccante la crema di habanero bianco?
Molto piccante. L'aroma delicato inganna: il calore è pieno e persistente. Va dosata in punta di cucchiaino.
Come si usa?
Su pesce e crostacei, dove la nota floreale non copre il sapore, su carni bianche, nelle salse fredde e nei piatti a base di frutta tropicale.
Che formato ha?
Vasetto da 90 g netti. Dopo l'apertura in frigorifero, da consumare entro 15 giorni.
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