Crema di Bhut Jolokia
7,36 €
Ingredienti: Peperoncino piccante ( bhut jolokia), olio di semi di girasole, sale, aceto di vino, acido citrico, acido ascorbico.
Conservazione: una volta aperta la confezione conservare in frigo e consumare entro 15 giorni
Peso netto: g 90
Spedizione gratuita oltre 39,90€
Consegna in 24-48h
Direttamente da Contrada Salice
Lavorato dal produttore: Agricola Fontana, Calabria
Il Bhut jolokia è una cultivar di peperoncino di origine indiana particolarmente piccante.
Il nome Bhut jolokia significa peperoncino serpente, viene chiamato anche Naga jolokia o Bih jolokia.
l frutto di bih jolokia è di forma allungata, simile a naga morich, leggermente più grande (6-7 cm di lunghezza, 2-3 cm di diametro), la buccia è di color rosso arancione, particolarmente rugosa.
La piccantezza del ghost pepper è importante, misurata in un punteggio scoville di circa 1 milione di SHU. Questo situa il bhut jolokia in classifica tra i più piccanti al mondo, come dicevamo nel 2007 era entrato nel guinnes mondiale come più piccante.
Alla capsaicina si accompagna un sapore intenso e fruttato che rende il peperoncino fantasma un’ottima scelta culinaria nella realizzazione di salse e condimenti piccanti.
Valori nutrizionali medi per 100 g
| Energia | 1216 kj/ 294 kcal |
| Grassi | 31 g |
| di cui acidi grassi saturi | 3,4 g |
| Carboidrati | 2,5 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Proteine | 1,2 g |
| Sale | 1,1 g |
Informazioni aggiuntive
| Peso | 150 g |
|---|---|
| Peso netto | 90 g |
| Scoville (piccantezza) | 800.000-1.000.000 |
| Marchio | Fontana |
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