CIPOLLA DI TROPEA

La Cipolla rossa di Tropea  è la regina per eccellenza delle cipolle, la più dolce e delicata, versatile in tutti gli usi, sia per cucinare che da essere mangiata cruda. In Calabria si utilizza per preparare una deliziosa marmellata di cipolle, che si consuma sui crostini, come antipasto, o come accompagnamento agli arrosti.