Il Cedro di Calabria:un frutto color del sole.

Un frutto profumatissimo ed eterno, che nasce su una pianta sempreverde.

Oggi il cedro è impiegato in vari ambiti: dall’abbellimento nel campo floreale ed artistico alla cosmesi, ma ovviamente il suo impiego principale è nella cucina, per la produzione di piatti sia dolci che salati dal gusto unico.Tagliato a spicchi, il cedro può accompagnare piatti di carne o di pesce, fritti e verdure di stagione bollite o cotte al vapore. La scorza grattugiata dei frutti, inoltre, è perfetta per insaporire e profumare le salse e i sughi, come il pesto di pistacchi o di rucola per condire primi o secondi piatti.