Capocollo Calabrese 400-500 g
DETTAGLI PRODOTTO:
TRANCIO DA 450-500 g CIRCA SOTTOVUOTO
Ingredienti: Carne di suino, sale, aromi naturali, spezie
Valori nutrizionali per 100 g
Valore energetico 1499/360 Kcal/KJ
Grassi 25 g
di cui acidi grassi saturi 10 g
Carboidrati 1,4 g
di cui zuccheri <0,5 g
Proteine 31 g
Sale 5,0 g
14,49 €
ll Capocollo Calabrese è un salume tipico della tradizione del Sud Italia, ottenuto dalla parte più pregiata del collo del suino. Viene lavorato secondo metodi artigianali, salato a secco e aromatizzato con spezie naturali, tra cui il caratteristico peperoncino calabrese, che gli conferisce un profumo intenso e un gusto deciso ma equilibrato.
La stagionatura lenta esalta la morbidezza della carne e la perfetta venatura di grasso, regalando al palato una consistenza tenera e un sapore ricco, leggermente piccante e persistente.
Ideale per taglieri di salumi, antipasti rustici. Perfetto per panini Gourmet, ottimo su pizze e focacce.
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